おはようございます♡
先週、注文していたグリーンレモンが届きました
グリーンレモンって、
普通のレモンに比べて、香りがかなり強く独特の香りです
ちなみに6月・7月・8月の3ヵ月しか取れない希少な国産のレモン。
もちろんノーワックス、防腐剤不使用のものを購入しているので
丸ごと使えます！
箱を開けた瞬間に、
さわやかなレモンの香りが漂います
①瓶を消毒する（私はしっかり洗って、クッキングペーパーで拭き、アルコール噴霧。本気でやる場合、しっかり洗った後煮沸消毒してください）
通常、６月中に８月分まで売り切れるので、
皮には普通のレモンより苦みがあります。
なので皮まで食べるはちみつレモンのような料理には向いていません。
多分、こちらで作ったはちみつレモンは、お子様は、食べられないです。
グリーンレモンは香りを楽しむような料理に向いています。
例えばえば、コロナビールにグリーンレモンをいれたり、グリーンレモンシロップを作ったり（お色がグリーンになります）
やはり、一番のお楽しみは、グリーンレモンでエメラルドグリーンのレモンチェッロを作ること
今回はまず、グリーンレモンシロップを作りました。
子供は炭酸、大人はウィスキーで割ると美味しいです。
レモンシロップの作り方⇒☆
まず私は届いたら、野菜も洗える洗剤でしっかり洗います。
通常スーパーに売っているのですが、コロナ以降ずっと売り切れです。
材料 レモン2個分
レモン 2個←防腐剤不使用のものを使ってください。
砂糖（氷砂糖か、グラニュー糖が良いです） １５０ｇ
※お好みでローズマリー 1枝
砂糖（氷砂糖か、グラニュー糖が良いです） １５０ｇ
作り方
②レモンは塩を皮につけて、ごしごしこすって、しっかり洗った後、
流水で流します。
そして、２ｍｍ程度の輪切りにします。
カットした瞬間、部屋中がレモンのフレッシュな香りに包まれます
③瓶に輪切りのレモンとお好みでローズマリー５～７ｃｍ程度をいれて、
上から砂糖をいれて蓋をしてふります。４８時間後に完成です。
※氷砂糖だと時間がかかります。グラニュー糖が早くて手に入りやすくてオススメです！
昨晩は、さっそくレモンシロップを
ウィスキーで割って飲みました
そして、レモンチェッロのほうは、こんな風にピーラーで剥きまして、
皮とリキュール（スピリタス等）を合わせておきます。
レモンチェッロが完成したら、またブログでご紹介させてください。
早くグリーンのレモンチェッロがのみたい
もしご興味ある方はこの時期に是非～
TVで紹介されていた肩掛けフリー扇風機。
とんでもなく、涼しいです！！寒いです！
LEDライトもつくので、夜のランニングや犬のお散歩にも目立って良いかも。
先ほどこちらを付けてお風呂掃除しましたが、落ちませんでした。
使用レポートはこちら
マイナス10℃になる帽子届きました。
こちらの冷感マスク、とても良いです！！！
大人用ですが、小学校高学年は、子供サイズが入らないので、
こちらが凄く良かったです。
とても涼しく、着用感もよく、呼吸しやすいです。
著書です。
本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。
