加熱しない『ネオ中華な麻婆豆腐！！』

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家族ウケが良くって、栄養満点、作るの簡単

夏のお野菜たっぷり～ビタミン豊富な加熱しない麻婆豆腐！！
 
麻婆豆腐って、加熱するのでビタミンを摂取するという目的は薄れがち。

豆腐（タンパク質）×豚ひき肉（ビタミンB1、タンパク質）×ネギ（ アリシンはビタミンB1の吸収促進。糖質の代謝を促進）な料理で、

糖質×タンパク質の吸収に力のある料理という印象。
 
なので、熱に弱いビタミンの摂取を高める麻婆豆腐を考えてみました～ドキドキドキドキドキドキ
加熱しないので、暑い日でも作りやすいですし。
生の絹ごし豆腐の上に、
刻んで塩もみした野菜をのせて、そこに特性ネギソースをかけるだけ！
それだけなのに、
すごく美味しいドキドキ　夏の時期は、従来の麻婆豆腐より我が家では人気メニューです。こんな感じ↓
それを大きなスプーン等で、
豆腐ごとガツガツ崩して、
混ぜ合わせて頂きます。
こんな感じです↓
 
お野菜たっぷり～ドキドキ
そして激うま！！！！！！！！
 
 
新しい麻婆豆腐の出来上がりドキドキ
そして、個々に山椒とラー油をお好みの量を振りかけていただきます。
これで麻婆豆腐のできあがり～ドキドキドキドキ
 
想像以上に美味しくって、是非作っていただきたいです。
是非だまされたと思って、作っていただきたいです！
本当に美味～～～～～～！！！！！！
お豆腐は、普通の絹ごしでもいいですし、
波乗りジョニー的な濃厚なお豆腐でも美味しいです。
 
レシピ簡単な作り方レシピ
【材料】
豆腐　　　　　　大き目1丁
●キャベツ　　　1／４～１／６玉（千切り）
●人参　　　　　１／２本（千切り）
●キュウリ　　　５ｍｍ～１ｃｍの角切り
塩　　　　　　　　小さじ２
トマト　　　　　　５ｍｍ～１ｃｍの角切り
うずらの卵（燻製）　　１／２にカット（なければ入れなくてOKです）
★ネギ　　　　　1／２本　みじん切り
★塩　　　　　　小さじ１
★ごま油　　　　大さじ３
★醤油　　　　　大さじ１
★砂糖　　　　　大さじ１
 
①●の野菜を千切りにして、塩小さじ2を振り、塩もみしておく。5分以上おきます。水が出てきたら絞ります。
他の材料もカットしておきます。
 
②水気をとった豆腐を器に盛り、①の上にドッサリ乗せます。
 
③≪特性ネギソース≫
★の材料を耐熱皿に入れ、レンジ６００ｗ40秒加熱します。(レンジ加熱しなくてもオッケーです！)
 
④最後にお野菜たっぷりのった②にトマトとウズラの卵（あれば）をトッピングし、
上から特性ネギソースを回しかけます。ここは食卓で回しかけたほうが楽しいかもデレデレ
最後にスプーンでザクザクまぜて完成ドキドキ
 
 
 
 
 
それでは暑いですが、皆様熱中症などにならないようにお気を付けください爆　　笑



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