双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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ひき肉がちょこっとだけ余ったとき、
皆さまどうしていますか？
こんな感じで３０ｇぐらい余ってしまう時。
↓
餃子を作るとき、ハンバーグ、ピーマンの肉詰め等、
でちょこっとだけあまったら、たいてい小さくまとめて、
ミニハンバーグを作ってお弁当に入れたり、
卵焼きに入れたり。
先日は、炊飯器でごはんと一緒に炊いて、炊き込みごはんにしてみました
【材料】２合
ひき肉 ３０ｇ～５０ｇ（解凍した状態）
長ネギ １／２本
しょうが １かけ 千切り
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
中華出汁のもと 小さじ１
塩 小さじ１
①米をとぎ、水位を低めにして３０分、浸水します。
②浸水時間は 夏場で２０分、冬場は１時間～1時間半、春や秋は４５分くらいなのだそうですけど、我が家はいつも３０分程度。時間がなくて浸水しないときもあります
③材料を全て入れたら、すぐにスイッチオン。ひき肉を入れるので、入れたまま浸水するとちょっと危険。すぐにスイッチ入れてください。
できた～ 中華風の炊き込みご飯になりました
今回は、醤油、酒、塩、中華出汁などを入れましたが、
入れた肉にすでに味が付いている場合は、省略する場合も。
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