双子育児中のフルタイムワーママ
栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊
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時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています
※１００均とスーパーが大好きなので、時々活雑貨ネタへの脱線がありますがお許を～
今日は金曜日！明日から土曜日～
もうそれだけでメチャメチャ幸せな気持ちになります
それでは金曜日の献立 いってみまーす
それでは金曜日の献立 いってみまーす
豚肉とスタミナ煮込み←我が家の人気メニュー
小松菜×ニンジン×モヤシナムル
茄子とミョウガの味噌汁←白みそで作ると、メチャ美味しい
ごはん
になります～
豚肉のスタミナ煮込みは糖質を燃焼させるビタミンB１も豊富に含まれ、
疲れている時にぴったりの献立。
我が家は土日はサッカーの試合だったり、レジャーにいったりと
金曜の疲れを残さない！という意味で金曜にスタミナ煮込みを入れていますが、
ご家庭で調整されてくださいませ
それでは作り方です
【材料】
【材料】
↓
まずナムルから作ります～
【ナムルの材料】１０人分←つく置きです
もやし １袋
人参 １本（フードプロセッサーの付属機能 フードカッターでカットしています）
小松菜 １／２袋
●酢 大さじ３←酢はお好みで。酢を入れる方が長持ちします
●ごま油 大さじ３
●ごま 大さじ２
●しょうゆ 大さじ３
●中華出汁の素 小さじ１
入れていきます。
お時間に余裕がある方は、毎回お湯を変えてゆでるのが良いのですが、
このように特別アクが強かったり臭いが強いものがない場合、一気に入れても
大丈夫です（時短で美味しいがコンセプトのブログなので、このようなやり方を）
）
時間差で入れることで、最後にざーっとまとめてお湯から出して
流し水で冷やし、ザルに開けてしばらく冷蔵庫で放置。
その後、ぎゅっと絞り、調味料と混ぜ合わせます。
続いてスタミナ煮込み
【材料】
豚こま肉 ３２０ｇ（一人肉は８０ｇぐらいが適量です）
ながねぎ １本（半分に切ってから斜め切り）
はるさめ 適量
ニラ １束
ニンニク ２かけ（みじん）
しょうが １／２個（みじん）
ごま油
●しょうゆ 大さじ２～５
●みりん 大さじ２～５
●酒 大さじ２～５
●水 ２５０ｍｌ～５００ｍｌ
①春雨をゆでて戻します
②フライパンにごま油を入れ、ニンニク、ショウガを軽く炒め、
肉、ネギ、ニラの順番に入れていきます。
③春雨（カサマシ）、調味料、水を入れて１０分煮込んだら出来上がり～
このスタミナ煮込み、美味しい是非作ってみてくださいませ。
是非作ってみてくださいませ。春雨はカサマシで入れていますが、つるつる美味しいです。
そしてもう一つオススメが
茄子とミョウガのお味噌汁なんです
白みそで作ると、京風なはんなりした感じだけれど
子供も好きそうなお味で、最高～
それでは今日も皆さまにとって、良い一日になりますように
それでは今日も皆さまにとって、良い一日になりますように
私は今日は早番なので、もう出発です
いってきまーす いってらっしゃーい
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