双子育児中の保育園で栄養士をしている、
そっち〜のブログをご覧頂き、ありがとうございます
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時短で安くて美味しい、でも安全をテーマに料理ブログを書いています
１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線がありますがお許しを～
最近はまっているおかずをご紹介させてくださいませ～
って今日なんこブログ書くんだろう。スミマセン（涙）
これ簡単で、すごく美味しいので、オススメです。
はんぺんにチーズを挟んで焼くだけですけど、美味しい
はんぺんを４等分にカットして、間に切れ目を入れます。
そこに４等分したスライスチーズを入れます。
こんな感じ。
そして、フライパンに油を敷いて焼くだけ！
両面こんがり焼き色がついたら出来上がり
簡単なのですが、美味しいのでオススメです
ついでに、子供にはんぺんって何でできているの？と聞かれたのですが
はんぺんってタラなどの魚のすり身に、 やまいもなどを加えて
よくすって卵白などを加え、熱湯に浮かせてゆでて作っているそうです。
魚のすり身と卵白とは知っていたのですが、最後にゆでるとは知らず、
子供の質問のおかげで、新しいことをしった～
ちなみに、 フランスにもはんぺんのようなものがあって
quenelle（クネル）というものがあるようです。
すり潰した魚肉に小麦粉と卵黄を、バターなどの油脂と練り合わせた「パナード」という生地を混ぜて団子状にしたものなのだそうです。
これ食べてみたい。どんなお味にしあがっているんでしょう。