かるかん風蒸しパン♡山芋を使って、レンジで蒸しパン♡

双子育児中の保育園で栄養士をしている、
そっち〜のブログをご覧頂き、ありがとうございます
時短で安くて美味しい、でも安全をテーマに料理ブログを書いています
１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線、そして、、、
物凄い量の誤字脱字がありますがお許しを～えーん


さて、最近はまっている朝食に食べる用の蒸しパン作り。
レンチンなのでとても簡単ラブラブ
先日は、ブログで１００均一の米粉を使った蒸しパンのレシピを書きました→☆
製パン用米粉と菓子パン用米粉の用途分けについても描いています。


最近、朝食に蒸しパンを食べているのですがびっくり
米粉以外にも蒸しパンの材料になるものはいくつかありまして、
そのうちの一つが、上等な和菓子にも使われている
ヤマトイモや長芋で作る軽羹（かるかん）という九州特産の和菓子ラブラブラブラブラブラブ
入れる砂糖を抑えれば、朝食にもほんのり甘くてヘルシーな
蒸しパンに早変わりラブラブ

レンジで作るのでとっても簡単に上品な蒸しパンのできあがりです音譜

かるかん風黒糖蒸しパン～ドキドキ　
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これは米粉とはまた違ったしっとり、どっしり感があり、
なんとも言えない素朴な美味しさとナチュラルな甘さお願い
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ちょうど家に、おかずづくりで使ったヤマトイモのあまりがあったので
それを使ってつくりました音譜
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【材料】パウンドケーキ型１本分
やまといも　　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　１個
○米粉　　　　　　１００ｇ
○BP　　　　　　　　　小さじ２

※○はふるっておく。

①やまといもをすりおろす（フープロ使用しました）
そこに卵と砂糖をいれ、さらにフープロ。


 
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②粉類を入れてざっくり合わせて、
 
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③型に流し込んで６００W６分ぐらいで完成！
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簡単なカルカン風蒸しパン。
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しっとり、もっちり、どっしりした生地で
これはこれてとても美味しいラブラブ
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もちろん子供ウケも抜群ラブラブ
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ラップに包んで、冷蔵庫にいれ朝食には味が落ち着いていてさらに美味しくなっていました。

週初めな今晩、皆さまごゆっくりお休みくださいませ爆　　笑