食物繊維豊富なオートミールクッキー（業務スーパーのオートミール使用）

双子育児中のフルタイムワーママ

栄養士のそっち〜のブログをご覧頂き、ありがとうございます

時短で安くて美味しい、でも安全をテーマに料理ブログを書いています

１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線があります

今朝は、オートミールクッキーを作りました～

中はほろほろサクサク。１つ３０ｇで作ったら、

かなり大き目で、スタバのクッキーぐらいの大きさなんです

甘さも自分で調節できるところが、手作りの良いところですよね～

しかも手作りっていっても、コツもいらないし、超簡単なので
買うより安いし、ヘルシーだし。

さて、オートミールって何でしょ！？って

こちら業務スーパーで200円ぐらいで販売されていたチェコ産のものなのですが(やすい！)

小麦や大麦って粉にして食べるのに

えん麦ってなぜそのまま食べるの？？って

以前から気になっていました。

ちなみに麦類はいくつか種類があって、よく使われるのが４種類
①大麦（ビールなどにつかう）
②小麦（パンなどをつくる小麦粉）
③ライムギ（ドイツパンなど）
④えん麦（オートミール。ウィスキーの原料にもなっているそうです）

実の成分が違うため、使用が違うのですよね？

ちなみに、グルテンフリーメニューのレシピにオート麦を代替品につかっているものも多いのですけど
グルテンに反応する人は、オートミールに含まれているアベニンにも繊細な人が多いので
注意してください。

では簡単なオートミールクッキーの作り方です。

【材料】
バター　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　　１００ｇ
キビ砂糖　　　　１００ｇ
オートミール　　１００ｇ
レーズン　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　１個

BP　　　　　　　　　小さじ１

ほぼ材料は１００ｇというわかりやすいレシピなんです

①常温にもどしたバターに砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜます。

②①に卵を入れてよく混ぜて、薄力粉、BPをいれ、ゴムへらなどで軽く混ぜます。

③最後にオートミールとレーズンをいれて、１つ３０ｇで鉄板に並べていきます。３０ｇだとスタバのクッキーぐらいの大きさになります。

④１８０℃１５分焼いたらできあがりです。

簡単なのですが、すごくすごく美味しいんです

簡単ですが、美味しい、そして食物繊維も多く含まれているので、、、

こんな方にも、、、

(こんな短冊見つけちゃった笑)

オススメです