インスタで人気のキウイクッキーを作ってみた♡

１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線があります

②すり混ざったら、レモンの皮のすりおろしを入れよく混ぜる。
そして、薄力粉を入れてゴムへらや手（エンボスなどを使うと楽です）などで、
ざっくりと混ぜ合わせる。 ③生地全量３６０～３７０ｇになるので、５０～６０ｇと３２０ｇにわけます。
３２０ｇの方に抹茶パウダーを加え混ぜ合わせます。

④厚み１ｃｍ程度の長方形に伸ばします。下にラップを敷き、
上にクッキングシートを乗せて麺棒で伸ばすと伸ばしやすいです。


⑤抹茶を入れていない５０ｇ～６０ｇの白い生地は、写真のような筒状にのばし、
先ほど作った④の抹茶生地の中央に乗せて、真ん中になるように巻きます。
白い生地と抹茶生地の隙間ができないようにしっかりとぎゅっぎゅと、手で押さえつけます。
抑えつけ過ぎると形が変形してしまうので、適度な力で。

白い生地は、抹茶の生地を伸ばしてから、長さを見ながら作った方がいいです。
私アホなので、最初に伸ばしてしまって作り直しました←そんなの言われなくてもわかってますよね。
⑥形成が終わったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分冷やして
生地を堅くします。そうすると切りやすくなります。
⑦冷蔵庫で冷やした生地を５ｍｍにカットして、鉄板に並べます。⑧ゴマを白と緑の生地の間の部分に乗せます。大体１個につき１０粒ぐらいがキウイっぽく見えます。この作業子供たちにやってもらいました（笑）　最後に全体的に上から指で押して伸ばしたほうがキウイっぽい仕上がりになります。

⑨オーブン170度　15分～20分。
焼き始めて7～８分で、オーブンのドアを開けてアルミ箔をかぶせると
キレイなキウイ色になります。
キウイの形のクッキーなので、なぜか酸っぱさを期待してしまい、
レモンの皮は入れたほうが美味しく感じます。
最初レモンの皮を無で作ったのですが、あれ？となりました（笑）
錯覚って怖い
 ジャーに入れても可愛くて嬉しい