栄養士そっち～のブログをご覧くださりありがとうございます。
小学生の双子男児のママでもあり、時短レシピ、頭によい朝食などをブログにしています。
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今日は、ダイエット中でも食べられる♡とんかつ～
アラフォーの私には、本物のトンカツより、こっちのほうがおいしかったりします。笑
ところで、みなさん。
ダイエット中にトンカツがあまりお勧めできない理由ってご存知ですか？
カロリーが高いから。
うんうん、それも間違いではありません。
でもそれだけではないんです
カロリーは摂取しただけ吸収されるわけではありません。
同じカロリーでも太りやすいものと太りにくいものがあるのです。
摂取した食べ物が脂肪になって蓄えられるメカニズムについては、
長くなってしまうため、別日にブログに記載いたします。
摂取した食べ物が脂肪になって蓄えられるメカニズムについては、
長くなってしまうため、別日にブログに記載いたします。
ちなみにこのメカニズムを利用しているのが、
ここ数年話題のRIZAPなどにみられる「低糖質ダイエット」です。
今回は使用する肉の種類によるダイエットのご提案です。
ダイエットポイント使用する肉の種類に気を付ける。
油は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があります。
飽和脂肪酸は、動物性のお肉や乳製品に多く含まれます。
人間の体温で溶けにくく、取れすぎるとカラダに脂肪として蓄えやすく、
血液をドロドロにし、血流を悪くし、代謝も悪くなり脂肪の燃えにくいからだにもつながります。
そのため、飽和脂肪酸はできるだけとらないように気を付けてください
とんかつで使う豚は、一般的に豚ロースが多いと思います。
こちらを、ヒレ肉かもも肉に変更することで、大幅に脂肪量を減らすことができます。
することで、大幅に脂肪量を減らすことができます。バラ肉は辞めてくださいね。飽和脂肪酸がかなり多いです。
理想を言えばヒレ肉！しかし、ヒレ肉って高い！なので、もも肉を使い、さらにヒレ肉を使ったとき以上に
飽和脂肪の量を減らし、さらにお値段も下げるテクニックを今回ご紹介いたします。
じゃじゃーん
↓
トンカツの中身を高野豆腐にする～
お値段大幅ダウン
さらにー
さらにーアラフォーの私には本物のトンカツより、こっちのほうがおいしい！笑
（もうトンカツとかあんまり食べられない涙）
まず高野豆腐をだし汁で戻します。ちょっと濃いめのだし汁でしっかり味を付けたほうが
おいしくいただけます。
そして、軽くしぼって、
豚モモスライスに、お好みで「しそ」、だし汁で戻した高野豆腐をのせて、
巻きます。→片栗粉や小麦粉→卵→パン粉をつけて、
あげます。
付け合わせのキャベツには食物繊維たっぷりの、エノキをいれています。
なぜえのきって？
こちらもダイエットには最適
特にこのような高たんぱくのメニューの日には、
便秘になりやすいので、食物繊維を一緒にたべることが重要なんです。