【簡単キャラパン】ホットケーキミックスと豆腐だけでできちゃうし、ヘルシー♪

ご無沙汰ぶりな日記になってしまいました
子供が小学校に入学したので就職しました
研修期間中なのですが、とっても恵まれた職場で大感謝です
子育て中の、このような状況でも雇ってくださった職場、興味深い事業内容に携われて、
大感激。できる限り、ご迷惑をおかけしないように
せめて子供と自分の健康管理、できるだけしていきたいな、と思っています。




仕事帰りに学童へお迎えからの習い事のお教室の送り迎え。
お教室にいくと1時間以上かかるので、その間お腹が空いてしまうので、
いつもサンドイッチケースにおやつをいれていきます。

本日は、ホットケーキミックス×豆腐で作る簡単キャラパン

ごまネズミ～笑




学習時に集中力、イライラ予防のために必要な栄養素、カルシウム、マグネシウムを摂取するために
子供が大好きなキリチーズ、パンは豆腐ベースでつくりました。

さらに、カルシウムの吸収を助けるビタミンC。　イチゴをいれました。
この時期でしたら、柑橘類も良いですよね。







【材料】
ホットケーキミックス　　　　　　　　３００ｇ
絹ごし豆腐（水切り）　　　　　　　　１００ｇ←水切り状況により変わるので、耳たぶぐらいの硬さになる感じ！
水（豆腐で水分が足りない場合）　大２
サラダ油　小さじ１
スライスアーモンド


【作り方】
①●の材料をすべてまぜ、耳たぶぐらいのかたさになるまで混ぜます。