生ホワイトチョコ♪　豆腐×チョコレート×フリーズドライイチゴ×抹茶

バレンタインのプレゼントに
「豆腐×チョコレート×フリーズドライイチゴ×抹茶パウダー」で高級メゾン風の生チョコ～



水切りした豆腐に、溶かしたチョコレートとフリーズドライ苺を混ぜて冷凍庫で固め、
抹茶パウダーを振ってカットするだけで、とってもおいしい高級メゾン風の生チョコに







【材料】

【作り方】



①豆腐をレンジで30秒加熱し（水切りを促進させる）、裏ごしする。









②板チョコをパキパキ割って、600Wで1分加熱し、スプーンなどでよく混ぜる。加熱しすぎると分離するので、1分で温まった余熱を利用して、溶け残って いるものをスプーンなどで混ぜて溶かし、①にいれてゴムベラで混ぜ合わせてください。そこにフリーズドライ苺をいれてさっとまぜます。
混ぜすぎると崩れてしまうので、さっと。




③バットの上にクッキングシートを敷き、3を流し入れ、冷凍庫で30分ほど冷やす。※冷蔵庫ではなく、冷凍庫です！右は普通のチョコレートバージョン








④30分冷凍庫で冷やしたら、抹茶パウダーを茶こしで振りかけて、
包丁などで食べやすい大きさにカットしてできあがり～
（写真は２ｃｍ×２ｃｍぐらい）



豆腐×チョコレート　って、微妙な感じがしますよね？
私の舌が悪いのか？本当にわからない（笑）
豆腐をいれても濃厚なままなのがスゴイ！

さらに豆腐にすることでカロリー4割カット