白玉粉で大阪名物焼き餅風～☆

大阪名物の「焼き餅（あん餅）」～を食べたくなり、
白玉粉で簡単に作ってみました～

今日は安納芋がお安く売っていたのでそれもいれて（笑）♪


安納芋は、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいもで水分含量が多く、
焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感、生の状態で糖度16度なんだそうです。
温州みかんが糖度１２～１４％なのでみかんよりも甘いんですね～


このおやき、子供にも大うけ！食べ過ぎてしまい夕飯に支障がでてしまいました。



【材料】８枚分
白玉粉　　　　１００ｇ
水　　　　　　　１００ｇ前後
黒砂糖　　　　大さじ３
あんこ　　　　　８０ｇ
安納芋　　　　1本



ごりごり　ごりごり。
とっても立派なすり胡麻ができました。
他にも何かすりたいというので、砂糖や醤油をいれてごりごりごりごり。
futago01は庭のオクラを輪切りに。
そこに先ほどのすりごまと、ワカメを入れて夕飯の一品に！

子供たちの力作です！おいしかった～