ちょっと前のことですが、
フライパンでベイクドチーズケーキを作るのが流行っているので
やってみました～
作り方はオーブンで作るレシピとまるっきり同じ。
土台部分
薄力粉 １００ｇ
砂糖 １５ｇ
バター ６０ｇ
卵黄 1個分
チーズケーキ部分
クリームチーズ ２５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
卵 ２個
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 大さじ３
レモン汁 大さじ２
①まず土台をまぜて、フライパンに敷き詰め、
膨れないようにフォークで穴を開けます。
②生地部分をボウルに全ていれて混ぜて、流して①に流し込みます。
③蓋をして弱火で３０分。
だけど、特別美味しくない。。。。。
というかオーブンで作ったほうが美味しい。。。これは火加減の問題なのか、何が悪いのかわからないけれど
イメージ的には、１０年以上前の、
まだコンビ二スイーツが美味しくなかった時代のベイクドチーズケーキタルトの味。。。
結論からいうと、オーブンで焼いたほうが楽だし、美味しい・・・・
でも、オーブンがない人にも作れるというのが人気の理由かな？
もしくは、ダッチオーブンなんかで作ると可愛いのかも
さてさて、この日子供たちをカットしました～
坊主にされるのが嫌で、オシャレに気を遣っている５歳の息子たちは、
ママカットが嫌い。。。
母さんに任せなさいっ！！
前のほうをカットさせてもらえなかった！
びんぼっちゃま風
その後、ポケモンを見せながら全部カットさせてもらいました
フライパンでベイクドチーズケーキを作るのが流行っているので
やってみました～
作り方はオーブンで作るレシピとまるっきり同じ。
土台部分
薄力粉 １００ｇ
砂糖 １５ｇ
バター ６０ｇ
卵黄 1個分
チーズケーキ部分
クリームチーズ ２５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
卵 ２個
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 大さじ３
レモン汁 大さじ２
①まず土台をまぜて、フライパンに敷き詰め、
膨れないようにフォークで穴を開けます。
②生地部分をボウルに全ていれて混ぜて、流して①に流し込みます。
③蓋をして弱火で３０分。
だけど、特別美味しくない。。。。。
というかオーブンで作ったほうが美味しい。。。これは火加減の問題なのか、何が悪いのかわからないけれど
イメージ的には、１０年以上前の、
まだコンビ二スイーツが美味しくなかった時代のベイクドチーズケーキタルトの味。。。
結論からいうと、オーブンで焼いたほうが楽だし、美味しい・・・・
でも、オーブンがない人にも作れるというのが人気の理由かな？
もしくは、ダッチオーブンなんかで作ると可愛いのかも
さてさて、この日子供たちをカットしました～
坊主にされるのが嫌で、オシャレに気を遣っている５歳の息子たちは、
ママカットが嫌い。。。
母さんに任せなさいっ！！
びんぼっちゃま風
その後、ポケモンを見せながら全部カットさせてもらいました