連休中はラスクを作りました
運動会で作ったカンパーニュサンドイッチ
のあまりが大量にありまして。。。
パパ出張で不在だったため、
義理父、義理母、実母、私、子供たち２名の６名、
さらに去年より大きくなった子供たちの食欲で
去年のお弁当では間に合わないだろうと思い、
お弁当箱に入れなくてよい食べ物、と思い、
カンパーニュサンドイッチを。
が、しかし！！
前日、クープが開かないという大惨事に！！！
ぺったんこ～
ぱかっと開いてくれないと！！！
なぜなぜどうしてどうして。
３回焼きなおしましたが、最後は種がなくなり、終了
あきらめてクープがたっていないものでサンドイッチを作りました。
こんな風に周りにナイフをいれて、中をくりぬきます。
くりぬいたパンでサンドイッチをつくりつめなおすのですが、
運動会で中身は食べるけれど、外見があまってきて、
それをラップにつつんで持ち帰り、
翌日はリベイク（もう一度オーブンで軽くトースト。
そこにお弁当にももっていったクラムチャウダーを流し込みます。
が、子供が好きじゃないとなかなか食べない！！！
好きなものだけ食べるんじゃない！といいつつも、
くちゃくちゃいつまでたっても食べ終わらないのに痺れをきらし、
カットし、チーズをのせてピザとして再びだすと食べましたｗ
何が嫌いで食べなかったのだろうか？？
ちなみに手前は今年のクリスマスのために試作で作ったシュトーレン。
以上でカンパーニュ１個完食！
続いて１・１/２個のカンパーニュをラスクに。
カンパーニュのベースがセサミ２個、レーズン１個でしたので、
レーズン１個とセサミ１/２個を使いました。
■材料■
・カンパーニュをスライスする
・バター（常温に戻す）・・・・２０～３０ｇ 量によってお好みで。通常のトーストに塗るより２割増しぐらいの量で。
・蜂蜜ＯＲ砂糖・・・・・・・２０～３０ｇ
・オレンジピールorナッツ、スライスアーモンドなどなどトッピングするとさらにおいしいです～
■作り方■
薄く（３～５ｍｍ）にスライスしたカンパーニュに、常温に戻したバターと蜂蜜をまぜて塗る。
今回はトッピングで、オレンジピールを乗せました。
１８０度１５～２０分。
連休中で出張から帰ってきたパパがなかなかおきてこないので、
心配した息子が、焼きたてラスクとパン教室の先生からいただいたおいしいコーヒー
澤井コーヒーをもってパパが寝ている寝室へ。
多く作ったので、幼稚園バスで一緒のお友達ママに配りました～
そして、残り１/２．将来の夢、シェフと戦闘機パイロットと、最近新たに「デザイナー」といっている
双子兄による
フレンチトースト作り。
これが適当ですごいｗｗｗ
でもシロップをかければどうにかなるので何もいいません～（汗
運動会で作ったカンパーニュサンドイッチ
のあまりが大量にありまして。。。
パパ出張で不在だったため、
義理父、義理母、実母、私、子供たち２名の６名、
さらに去年より大きくなった子供たちの食欲で
去年のお弁当では間に合わないだろうと思い、
お弁当箱に入れなくてよい食べ物、と思い、
カンパーニュサンドイッチを。
が、しかし！！
前日、クープが開かないという大惨事に！！！
ぺったんこ～
ぱかっと開いてくれないと！！！
なぜなぜどうしてどうして。
３回焼きなおしましたが、最後は種がなくなり、終了
あきらめてクープがたっていないものでサンドイッチを作りました。
こんな風に周りにナイフをいれて、中をくりぬきます。
くりぬいたパンでサンドイッチをつくりつめなおすのですが、
運動会で中身は食べるけれど、外見があまってきて、
それをラップにつつんで持ち帰り、
翌日はリベイク（もう一度オーブンで軽くトースト。
そこにお弁当にももっていったクラムチャウダーを流し込みます。
が、子供が好きじゃないとなかなか食べない！！！
好きなものだけ食べるんじゃない！といいつつも、
くちゃくちゃいつまでたっても食べ終わらないのに痺れをきらし、
カットし、チーズをのせてピザとして再びだすと食べましたｗ
何が嫌いで食べなかったのだろうか？？
ちなみに手前は今年のクリスマスのために試作で作ったシュトーレン。
以上でカンパーニュ１個完食！
続いて１・１/２個のカンパーニュをラスクに。
カンパーニュのベースがセサミ２個、レーズン１個でしたので、
レーズン１個とセサミ１/２個を使いました。
■材料■
・カンパーニュをスライスする
・バター（常温に戻す）・・・・２０～３０ｇ 量によってお好みで。通常のトーストに塗るより２割増しぐらいの量で。
・蜂蜜ＯＲ砂糖・・・・・・・２０～３０ｇ
・オレンジピールorナッツ、スライスアーモンドなどなどトッピングするとさらにおいしいです～
■作り方■
薄く（３～５ｍｍ）にスライスしたカンパーニュに、常温に戻したバターと蜂蜜をまぜて塗る。
今回はトッピングで、オレンジピールを乗せました。
１８０度１５～２０分。
連休中で出張から帰ってきたパパがなかなかおきてこないので、
心配した息子が、焼きたてラスクとパン教室の先生からいただいたおいしいコーヒー
澤井コーヒーをもってパパが寝ている寝室へ。
多く作ったので、幼稚園バスで一緒のお友達ママに配りました～
そして、残り１/２．将来の夢、シェフと戦闘機パイロットと、最近新たに「デザイナー」といっている
双子兄による
フレンチトースト作り。
これが適当ですごいｗｗｗ
でもシロップをかければどうにかなるので何もいいません～（汗