フルーツフォカッチャ

ＨＢで作る「フルーツフォカッチャ」
ママ会への手土産にも喜ばれました。

■材料■
☆Ａ☆
薄力粉　　　　　　２５０ｇ
ドライイースト　　　　３ｇ
オリーブオイル　　　　小２
塩　　　　　　　　小１／２
水　　　　　　　　１３８ｇ

☆ドライフルーツ☆　　
オレンジピール　　３０ｇ
レーズン　　　　　５０ｇ
ドライクランベリー３５ｇ

■作り方■
①ホームベーカリーにＡを投入し、ドライフルーツもセットする。
②天板にオーブンシートを敷き、①で出来上がった生地を手のひらで押して２０ｃｍ×２０ｃｍぐらいの大きさに平らにする。
固く絞った濡れふきんをかけて、オーブンが温まるまでの約２０分、２次発酵させる。
 

③２００℃１０～１５分、綺麗な色がつくまで焼く。
 

がーん！なんだか不恰好

どうしよどうしよ。。。



うまく形成できなくても、カットしてしまえば、ごまかせます（笑）