小学校での蕎麦打ち体験
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長ますろー改め越前市の「まッサン」ですっ！
本日は午前中に近所の北新庄小学校の４年生たちが蕎麦打ちに挑戦しました。北新庄自治振興会さんが毎年行っているものでこの時期にいつも行われます。ちょいと覗きに行ってみると・・・そば粉400gつなぎ粉100gの二八蕎麦で木鉢でコネコネ、上手に皆さん延ばしていきます。子供たちも蕎麦きり包丁で上手に切っていきます。少しくらい太...くてもいいんです＾＾会場内ではワイワイがやがやと子供たちも大人も楽しそうに打っておりました。「はよくいてー」なんて声もwww見るだけのつもりでしたが「お～い！昼に間に合わんで打っておっけ」と言われて一打ち挑戦！横にいた校長先生もｳｽﾞｳｽﾞちょっと打ちたそうな感じがしたのは気のせい？その後皆さんで打ちたてのお蕎麦をおろし蕎麦で食べるそうですが・・・どんな味だったでしょうか？自分たちで作ったお蕎麦は美味しいに決まってますね！地域と子供とのふれあいや、子供の食育のためにも是非これからも続けてほしいものです！
おそばde交流会@そばは世界をつなぐ
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろー改め越前市の「まッサン」です。
本日大荒れのお天気！いよいよ福井県にも本格的な冬が！...
ｻﾃ、本日の福井新聞にも掲載されておりましたが、
先日11月30日に「よっしゃ！いまだて」主催にて、
スロヴェニア大使館よりプンガルトニック公使ご夫妻をお招きして
「おそばde交流会/そばは世界をつなぐ」を開催されました。
越前市長も前回6月のスロヴェニア大使ご来訪に続き快く参加して頂き、楽しい時間を過ごしました。今回はそば粉を使った料理が遠く離れた両国にあることから企画されました。公使の奥様手作りのスロベニア産そば粉を使ったケーキやキッシュなどが登場！地元仁愛大学の学生さんがスロベニア産のそば粉や蕎麦の実で作った創作料理の紹介と試食等など・・・
そして弊社ではスロベニア産のそば粉で打った越前おろし蕎麦を出させていただきました。スロベニアのそば粉で蕎麦打ちは初めての体験！ワクワクしながらの作業となりました。公使ご夫妻にも非常に喜んでいただき感激でございました。最後にはやはり今が旬！今年の福井県産新蕎麦での越前おろし蕎麦も出させていただきました。
朝からハードな準備と蕎麦打ちでございましたが楽しい一日でした。蕎麦という食べ物はそば粉を繋ぎできることから人と人を繋ぐという意味を持っていると思います。今回の交流会でさらにスロベニアと越前市・ご参加いただいた皆様が繋がり深くなれたらなと思います。当日の裏方の出来事や後日談など詳しい事を弊社HP「職人のヒトリゴト」にでも書いてみようと思います。
福井県は福丼県
おはようございます。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろー改め越前市の「まッサン」です。
「まッサン」になったわけは前回のブログをご参照くださいませ・・・
ｻﾃ、福井県は丼を素材に福井県の魅力を全国発信する
「福丼県（ふくどんけん）プロジェクト」が行われております。
福井の「井」の中心に点を打つと「丼」となることに目を付け、
県内有志らが実行委員会を組織。
丼を食べ歩きながら県内の隠れた名所を巡る「丼ツーリズム」を軸に、
丼の世界大会を開催するなど「丼の県」を前面に出して盛り上げていく。
とのことでＦＢ上でもなかなかの盛り上がりを見せております。
越前市の観光協会さんでガイドブックをいただいたので新蕎麦販売開始から商品発送時に同封しておりましたがあっという間に無くなったので
急きょ福丼県実行委員会さんから取り寄せていただきました
中には「福丼県」の丼物のお店のほかにも見て楽しい体験して楽しい観光箇所のご紹介も・・・
是非福井県にお越しいただき色んな丼や観光を体験してほしいですっ！
アッ！福井といえば「越前おろし蕎麦」も忘れずに
このガイドブックは現在ある分商品発送時に同封させていただきますね
平成26年福井県産新蕎麦粉販売開始を機に「ますろー」から「まッサン」に改めました（汗）
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろー改め越前市の「まッサン」です。
今年の新蕎麦粉販売開始お知らせの葉書は以下の通りでございました。
「ウケタwww」「ハガキＧＯＯＤ！！」「まッサン宛に蕎麦粉注文です」備考欄にコメントいただき越前市のまッサン感激です！
平成26年度福井県産越前新そば粉販売11月5日より開始！！
おはようございます。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
平成26年度福井県産越前新そば粉につきましては
11月5日よりご注文受付開始でございますっ！！
新そば粉の出荷は11月5日からのご注文後、
随時発送とさせていただきます。
今年の新蕎麦販売開始時も「ショップサイト店長増田」企画！
新蕎麦販売キャンペーン特典ございますﾖ！
収穫したての玄蕎麦は黒いダイヤモンド・・・
黒い外皮を剥けば・・・
新蕎麦独特の緑かかったエメラルドが現れる！！
石臼で丹念に挽いたそば粉は
色良し！！味良し！！香り良し！！
風の味と書いて「風味」。
ご存知「風味」は季節がくれる、
この時季だけのぜいたくな味わい。
秋、時が深まり・・・
全ては成熟していく。
豊かな食材の実りを
楽しむ事とする。
