おそばde交流会@そばは世界をつなぐ
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろー改め越前市の「まッサン」です。
本日大荒れのお天気！いよいよ福井県にも本格的な冬が！...
ｻﾃ、本日の福井新聞にも掲載されておりましたが、
先日11月30日に「よっしゃ！いまだて」主催にて、
スロヴェニア大使館よりプンガルトニック公使ご夫妻をお招きして
「おそばde交流会/そばは世界をつなぐ」を開催されました。
越前市長も前回6月のスロヴェニア大使ご来訪に続き快く参加して頂き、楽しい時間を過ごしました。今回はそば粉を使った料理が遠く離れた両国にあることから企画されました。公使の奥様手作りのスロベニア産そば粉を使ったケーキやキッシュなどが登場！地元仁愛大学の学生さんがスロベニア産のそば粉や蕎麦の実で作った創作料理の紹介と試食等など・・・
そして弊社ではスロベニア産のそば粉で打った越前おろし蕎麦を出させていただきました。スロベニアのそば粉で蕎麦打ちは初めての体験！ワクワクしながらの作業となりました。公使ご夫妻にも非常に喜んでいただき感激でございました。最後にはやはり今が旬！今年の福井県産新蕎麦での越前おろし蕎麦も出させていただきました。
朝からハードな準備と蕎麦打ちでございましたが楽しい一日でした。蕎麦という食べ物はそば粉を繋ぎできることから人と人を繋ぐという意味を持っていると思います。今回の交流会でさらにスロベニアと越前市・ご参加いただいた皆様が繋がり深くなれたらなと思います。当日の裏方の出来事や後日談など詳しい事を弊社HP「職人のヒトリゴト」にでも書いてみようと思います。