ふくい越前の小さな粉屋店長まッサンのブログ

こんにちは。

あなたに美味しい福井県産石臼挽き越前そば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長ふくい越前の小さな粉屋店長の「まッサン」ですっ！

先週は小学校の卒業式がありました。

しかし・・・インフルエンザの流行で、

４年生のクラスは学級閉鎖

卒業生も数人おりましたが頑張って出席

その中私ＰＴＡ会長として祝辞を述べさせていただきました。

やっぱり、たくさんの人の前では緊張しますね

何とか頑張ってやり抜きました

金曜日は今年度のＰＴＡ実行委員会の納会

週末も区の役員会などなど

すべてようやく終えることが出来ました

さて、新年度に向けまして

福井県産そば粉の商品ラインナップを見直しました。

新商品なども続々販売開始しました。

詳しいことは、真面目なＨＰの「越前そば粉商品一覧 」よりどうぞ～

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３月になり温かくなるかと思われたが

ボチボチと雪が見られる福井県です。

３月に入りいよいよ小中学校では卒業式シーズンに突入！

今年は卒業式で祝辞を言わなくてはならないのですが・・・

まだ祝辞内容制作中です。

お楽しみに

さて、先日お蕎麦屋さんでの蕎麦屋呑みでおなじみの

「蕎麦味噌」を作ってみました。

焦げないように慎重に３０分程度練り混ぜます。

「蕎麦味噌」の出来上り！

ついついお酒の量が増えてしまうアブナイ一品です。

さて、「蕎麦味噌レシピについては」真面目な方のＨＰでどうぞ

⇒「「蕎麦味噌の作り方」

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先日石川県の片山津温泉に行ってきました。

行く前はネットで色々とお宿を探していたら

ふと気が付いたのですが・・・

片山津・山代・山中温泉・・・

どのお宿も以前より宿泊料金が格段に高くなっている

これも北陸新幹線効果なのかなぁ

北陸地方にいっぱい観光客が来てくれるのは嬉しいけど

これからは気軽にいけないなぁ～

さて、お蕎麦については真面目な方のブログ

「越前粉屋店長まッサン」のブログにてどうぞ～

⇒「越前そば山路」福井県産そば粉を使用した九割越前蕎麦は土日限定で食べることができる。

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今日の福井県越前市は晴れ間広がる一日。

本当にこれ以降も雪が降らないまま春になっちゃいそうです

先日小学生の息子ちゃんが小学校のスキー教室でスキーを初体験。

先週は近くのスキー場に行ってきました。

２回目でリフトに乗り、一人で上手に滑れるようになったのですが・・・

この陽気では３回目は行けるかな？

でも寒いので今日は温かいお蕎麦をいただきました。

お蕎麦については真面目な方のブログ

「越前粉屋店長まッサン」のブログにてどうぞ～

⇒「 くらそば幸道の蕎麦は地元産の玄蕎麦を石臼で自家製粉した蕎麦」

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アカン

昨日もまた飲み過ぎました

昨日は小学校のＰＴＡの実行委員会。

今年のメンバーとの活動もあと少しです。

ダメ会長でしたけどメンバーに恵まれて無事に年を越せました。

来年度への引き継ぎももうすぐです。

そして委員会が終わった後には恒例の

出席率９０％以上

出席率タカッ！

場所は越前市粟田部町の大人の社交場「熱海」

マニアックなお店「熱海」についてはまた機会がありましたらご紹介しますね

因みに「熱海」の対面には「小田原」というお店もあります

ということで深酒した次の日には、さっぱりとお蕎麦で行きたいものです。

本日は、昨年の１２月にオープンした自家製粉のお蕎麦屋さん「生蕎庵（ききょうあん）」に行ってきました。

詳しいお店の内容については、

真面目な方のブログ「越前粉屋店長まッサン」のブログにてどうぞ～

⇒「生蕎庵（ききょうあん）」太打ちのお蕎麦は噛みしめるほどに、そばの味わいが口の中に広がっていく。