『明けましておめでとうございます！今年初の蕎麦打ちでした！』

遅ればせながら
新年あけましておめでとうございますっ！

あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
越前市の「まッサン」ですっ！

今年も挽きに精進しお客様に楽しんでもらえる・喜んでもらえる・満足していただけるように誠心誠意、精励いたす所存でございます。
今年も変わらぬご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

今日は今年初の初蕎麦打ち！
年末にクタクタになるほど打ちましたがやっぱりしばらくたつと腕がムズムズと・・・今日は田舎挽き蕎麦粉に甘皮を加えて九割にて打ちました。

今日は午後からはお客様もあんまりご来店がありませんし、
静かな打ち場で自分の世界に入って蕎麦打ち！！！
至福の時間ですね（汗）

荒々しくワイルドに太めで仕上げたお蕎麦で今日はおろし蕎麦をいただきます。

そういえば今日から３連休ですね！
皆様方も楽しい連休をお過ごしくださいませ！

ふくい越前の小さな粉屋店長まッサンのブログ