新年の七草粥と越前おろし蕎麦
いまさらでございますが（汗）
新年明けましておめでとうございます
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
１月６日の仕事始めから三日目になりますが・・・
昨年の怒涛の慌しさ変わってﾏﾀｰﾘとした空気の中で
昨年の残務整理などしながらボチボチとしております。
ｱｯ
そういえば昨日は「七草粥」でしたね。
七草粥は、お正月休みの食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃を
優しくいたわってくれる７種類の薬草粥です。
春の七草の行事は「正月の七日に春の七草を摘み、
これを神前に供えてから食べれば、
その年は病気にかからない」という考えで、
もともとは中国から日本へ伝わりました。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ・・・
最近ではスーパーなどでも七草粥のセットなどもありますしね＾＾
でもお粥が好きでないオイラの七草は・・・
お正月休みの食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃を優しくいたわってくれるなら
「おろし蕎麦」でしょ！
蕎麦の効用はもちろん！大根おろしを加えることにより非常にお腹の調子を良くします。
というわけで・・・
年頭初の蕎麦打ちを行いました。
そして薬味となる大根は弊社の猫の額ほどの畑で取れた
「辛み大根」と「わさび大根」をチョイス！
出来上がったのが・・・・コチラ
緑色した大根おろしが「わさび大根」
白色した大根おろしが「辛み大根」
そのお味は・・・
「全然からくねぇーっ！！！」
栽培した場所が悪いのか？？
播いた時期が悪いのか？？
全然辛くありません（＞＜）
でも辛くなくても九割で打った蕎麦は喉越し風味抜群！！（自画自賛）
大根おろしとかつお節の風味も合わさってスルスルと頂けました。
※おすそ分けで大根を持っていったＭさん・・・あれだけ辛い辛い大根や
一度試してみて言ってｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(><)
と・・・年の初めから相変わらずのお間抜け振りから始ったわけです・・・が
どうか今年も何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます（ﾍﾟｺﾘ
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
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