ふくい越前の小さな粉屋店長まッサンのブログ

こんにちは

今日は会社内を少し紹介したいと思います。

実は我が製粉所内にはいろいろな施設が有ります。

ここはそば打ちのできる部屋です。

自称「増田そば製粉所のそば道場」（笑）

ちなみにそば打ちの台は自作です。

そば粉の品質を適宜確認するためにこの様な部屋を作ってしまいました。

実は単にそば好きが高じての趣味の部屋だったりして・・・

業務用の調理スペースもありますので

蕎麦の三たて「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」を楽しめます。