紫色の大根「紅しぐれ」

こんにちは

戸川 ゆきです⭐︎

最近「紅しぐれ」という紫色の大根を食べました

紫色の色素はアントシアニンといって抗酸化作用があります。

味は白い大根と変わりませんが、見た目で色を楽しめて、大根の栄養素とアントシアニンをとることができて、嬉しいことがいっぱい😆

今回は大根おろしにしてみたのですがこんなに可愛らしい色の大根おろしになりました

大根おろしには、油を流してくれる作用があります

お肉やお魚を食べる時に一緒にいただくのがオススメ