こんにちは(^^)
ビューティーフードインストラクター
🥚卵🥚の戸川ゆきです。
今日は自己紹介をします(^^)
20代前半頃の私は
幸せとは、生きているうちに
どれだけ美味しいものを食べられるか
だと思っていました。
大学生になって一人暮らしを始めると
外食の機会も多くなり、
たまに作ろうと思って帰宅しても、
とりあえずお菓子でおなかを満たして
ご飯を作らない日が多くなりました。
結婚してからは、夜はなるべく
作るようになりましたが
基本は旦那の好きな
お肉でガッツリメニュー。
ところが細身だった旦那が
どんどんまるくなっていったのです。
毎日ビールを飲み、２日分を想定して
作ったご飯もあっさり完食。
全部食べたの⁈と
驚くこともしばしば。
ひそかに野菜でカサ増しをしたり
しながらも、共働きで
外食の機会も多く、食べたいものを
食べたいときに食べる
そんな毎日でした。
ところが、出産して子供が一歳になり
これから色々なものを口にしていく
まさにその頃、私の食に対する常識は
見事に覆されたのですΣ（ﾟдﾟlll）
ふと食材の原材料をたとき目に入った
「調味料（アミノ酸）」
調べてみると添加物であることを知り
「買ってはいけない」シリーズの本で
たくさんの添加物があって
危険であることを知りました。
ヤバイ！私何も知らなかった‼︎
身近に手に入るものにこんなに
たくさんの添加物が入っているとは⁈
また、動物性の食品は身体によくない
という話を聞いて、
マクロビの本を買い
野菜中心の食事にしました。
子供はそれでよかったのですが、
夫は全然満足できるわけではないため
子供達が寝たらお肉料理も
作るつもりでいたのに子供と寝落ち。
たまにごはんがなかったくらいなら
旦那も許してくれて私を起こすことも
なくやり過ごしてくれましたが、
そんな日が続いたある日、、、
旦那が帰って来たことに気づき、
なんとか眠たい目をあけて旦那の
ごはんを用意しようとしたところ
「何で肉がないんだ⁉︎
仕事して疲れてるのに、
肉がねぇと パワーが
出ねぇんだよ‼︎‼︎」
私なりに、いいものを取り入れて
頑張っていたつもりなのに
普段穏やかな人を
怒らせてしまいました。
わかってます。
旦那様のごはんをちゃんと作れない
まま寝落ちしてしまってて
反省しています。
でも、私は子供のごはんを考える
ことでいっぱいいっぱいだし、
お惣菜や加工食品も、添加物だらけで
買えないんです。
もともと料理もろくにできないのに
私はどうしたらいいんだろう。
何を食べたらいいんだろう。
もう、毎日の食事作りは苦行でしか
ありませんでした。
仕事に復帰すると、全部手作りする
余裕はなくなり、生協のものならと
半調理品も取り入れてなんとか
乗り切る日々。
子供を寝かしつけながら
毎晩私が先に寝落ち。
朝４時ころから慌てて家事をして
朝ご飯を食べる余裕もなく
毎朝駅までダッシュ！もうヘトヘト！
若かりし頃のように、とりあえず
お菓子を食べ空腹をまぎらわしながら
夕食を作って子供に食べさせて。
夜中にどうしても
おなかがすいたときは、一人お菓子。
いけないと思っていましたが
お菓子は
食べ始めるととまらないのです。
そんな生活に罪悪感が
増していきました。
＊今日の献立どうしよう？
＊疲れ果てて食事を作る気力もない！
＊料理が苦手！
＊こんなに自分に余裕のない生活、
いつまで続けるんだろう。
私の悩みは尽きませんでした。
＜ビューティーフードとの出会い＞
とにかく仕事に家事に育児にと
追われる生活に
危機感を感じていました。
自分はどのような生き方をしたいの？
やりたいことを書き出した中の一つが
「料理教室に通う」でした。
＊旦那も子供も自分も満足できる
ごはんを作りたい
＊家族が元気でいられる食事を
作りたい
＊自分の料理が原因で病気にしたくない
＊料理が得意になりたい
苦手なご飯づくりが好きになったら
人生はかわるだろうなーと思って
お料理に関する講座をリサーチする
なかでたまたま見かけた
ビューティーフードのお料理が
カラフルで、
すごくおいしそうだったのです。
私なりに大事だと思っていた
エッセンスが盛り込まれていて
なおかつ、料理が美しい！
なんだか気になっていたところに
インストラクター募集の案内。
どんなものかが聞けるチャンスだと
思って説明会にとびこみました。
なんと！わたしの理想が全部、
ぜーんぶ
叶いそうな内容なのです✨
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