これまで飲んだ中でNo.1です！！栃木 鳳凰美田 純米大吟醸

日本酒をもっと、美味しく楽しむ
今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。

日本酒をマニアに研究する
畠山未奈です。

日本酒は人それぞれ好みが全く、違いますし、

お客様が食べているものによっても

美味しさの度合いが全く違います。

なので、それぞれのお客様をよく観察し、

色々な会話のやり取りで

今日のおすすめを人によって変えています。

今日は東京から久しぶりに帰ってきた

お客様が

「今まで飲んだ中でNo.１です。」と

喜ばれた日本酒を

ご紹介します！！

鳳凰美田    純米大吟醸



【香り】
香りの強さ★★☆☆☆

純米大吟醸にしては、香りの高さは

控えめなのかな？とも思います。

生酒らしいフレッシュさと

瑞瑞しい印象があり、

梨のような甘い香りがします。

【味わい】
飲みやすさ★★★★★

口に含むとフルーティーで爽やかな

甘味が広がります。

しっかりとした甘味が広がりますが、

キレは良いので、さっぱりと飲めます。

しっかりとした瑞瑞しい

甘味がありながら、

後口はさっぱりなので、

非常に飲みやすいです。

日本酒初心者さん、

これから日本酒を飲むことに

挑戦したい人には、とってもお勧めです。

今回はこちらのお料理と楽しみました。

里芋の田楽。

田楽味噌の甘じょっぱい味わいは、

鳳凰美田と相性がいいです。

後口がさっぱりとしているので、

くどくならずに楽しめます。