● パンを作ろう！ でも・・・イースト菌がない！！ そんなときにおすすめレシピ
今日はパン作りにかかせないイースト菌にまつわるお話を・・・
パンが美味しくふくらむコツ、いろいろあります。
軽量
温度管理
コネ
などなど・・・
パン作りの材料はすごくシンプル
強力粉
砂糖
塩
油（バター、サラダ油、オリーブオイルなど）
水
イースト菌
意外と少ない材料でできます。
さてパン作りをする時にイースト菌がない！！！
そんな時どうしましょう
今日はイースト菌を使わないお手軽な配合をご紹介
かんたんおつまみグリッシーニ
（イタリアのおつまみパンのことです、生ハムをまいたりするととってもオシャレ！）
強力粉 １５０ｇ
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
水（３０～４０°にあたためたもの） ９０～９５ｃｃ
オリーブ油 小さじ２
①強力粉・砂糖・塩をボールに軽量する
②水を一気にボールにいれ、菜箸や木べらでよくませる
③オリーブ油をいれさらによくまぜる
④台に取り出し、一塊になるまでこねる
⑤丸く形を整え、ラップをして１０分ねかせる
⑥オーブンに予熱を入れておく ２４０度
⑦生地を広げ、はじから１センチ幅にきる
⑧塩コショウ、オリーブオイル、粉チーズをかける
⑨オーブンで１５～２０分焼く
⑩完成！
一番手前にあるのがグリッシーニです。
ねっ、パーティメニューにすごくおすすめです。
同じ配合で丸く伸ばすとかりかりピザの出来上がり
