こんにちは！

いきなりですが、私は小さい頃からお餅が大好きです。

今も大好き。

特に、白くて何も入っていないおもちが大好きなんです。

小さい頃、年末になると祖父の裏庭と納屋でお餅つきをしていたのですが、「mieはおすや餅食いやねぇ」とよく言われていました。

「おすや餅」と言うのは、伊予弁なのかしら？

あんこが入っていない、ただの丸めたお餅の事です。

お塩が入っているのも一発で分かります。味覚センサー全開

あのつき立てのお餅、おいしかったなぁと懐かしく思い出されます。

「餅つき」も「食の知恵」の１つですよね。

実家からついたお餅を送ってくれる時もありますが、毎年市販品を買います。作り方を確認し、購入したお餅は大切にいただいています

お正月を過ぎると「飽きたお餅の食べ方レシピ」が出回りますよね。

でもでも、お餅って余るのかしら？笑！！

お餅つきをする家庭は減少し、「おもちは購入する」家庭が多い事と思います。我が家も、「お正月用に最低限の量を買う」という習慣です。

子供たちは、「お雑煮」よりも「きな粉餅」が好きです。

きな粉餅は、栄養価が高いですから、オヤツにも登場します

そこで大事なのが「きな粉の選び方」ですね。

ちょっと気に入っているのがこのきな粉。

有機天然酵母やオーガニック食品を扱う「光と風」 　さんからサンプルでいただいたものですが、風味がよくて安全。お気に入りに追加されました

焼いたお餅にちょっとお砂糖をたらし、上からパッパッときな粉を振り掛けて出来上がり★

娘たちは焼いたお餅より「茹でたお餅」の方がお好みらしく、「茹でて～～！」とお願いされます。笑。

確かに、茹で餅も美味しい！

美味しすぎて、食べすぎる、に注意が必要な季節。

私も、いちばん葛藤する季節です。笑。