フォロワーのゆきちさんが

 

前回、飛び魚の刺身を昆布締めにしたら美味しいよ～～って

 

教えてくれたんです

 

 

1匹100円のトビウオ冷凍庫から出してきて

 

 

捌いて　身を昆布で挟みました

 

下と上で挟み込んであります　

 

これを昼過ぎに作って冷蔵庫で寝かしてました

 

 

ほんとだ～～～～　昆布の味がしみ込んで美味し～ぃ

 

炙りも良いけど　これも好き～～～～～～

 

 

捌いたら必ず出るのがアラ～～～

 

出汁とって味噌汁に使いました　あご出汁ですなぁ～～～

 

 

でこのカス　捨てずに身を手で取り除いてタッパーへ

 

ココたん達のご飯に使うけど　このままじゃ骨が危ないんで

 

又調理します

 

 

お次は大根　人参　スジ肉　コンニャクを煮込んで

 

 

どて焼き

 

　いつもはコンニャクで作るんだけど

 

美味しいい大根と人参で嵩上げして作りました

 

で、いつもと違うのはもう1個　味付けの味噌を柚子味噌で

 

 

山椒かけて食べます

 

そしたらね　そしたらね　柚子の香りが鼻に抜けていきました

 

いい！！　これいい　次作る時も柚子味噌で作ろ～～～っと

 

 

マグロの冷凍剥き身を買ってたのを出してきて

 

焼肉のたれと水菜で和えました　超簡単

 

 

大根葉の炒め物残ってたんで　つけました

 

 

何となく炊き込みご飯の気分だったんで　冷凍庫から生姜出してきて

 

 

千切りにした生姜と薄揚げで炊いて　

 

大根葉塩茹でして胡麻油少し入れて混ぜ込みました

 

 

生姜ごはん美味しい

 

 

飛び魚も美味しかったしご飯も美味し～～～ぃ

 

久々に食べ過ぎました　バカボンは何時も食べすぎだけどね～