ちょっと食い過ぎな量やな　これバカボンの晩ごはん

 

 

お婆が枝からとったしし唐の葉と　しし唐を使いますよ～～

 

 

フォロワーKinakoさんの水栽培のしし唐が辛いから

 

生唐辛子感覚で醤油漬けにしてたんで

我が家も醤油漬けにします

 

だって切ってペロリしたら辛っぺっぺってするくらいやったんで

 

辛すぎるのが苦手な私～～～　少し砂糖も入れておきました

 

 

お次は黄色いゴーヤメインで　下処理してから

 

 

ブレンダーの粉にしたピ―ナッツ　すりおろしニンニク　塩　粗挽きコショウ　味の素　オリーブオイル

 

ハンドブレンダーのチョッパーに入れて　ぶお～～～～～～～ん

 

 

てってれ～～～～　 ゴーヤのジェノベーゼソース～～～完成しました

 

恐る恐る舐めたら　うま～～～～～～～～～～～～～ぃ

 

たまに苦みがホワってくる程度良いでは無いか～～～

 

何に使うか考えて・・・チキンカツ作りました

 

 

これね　バジルソースよりボリューミーでだし　ほんと美味しい

 

またゴーヤのジェノベーゼソース作って冷凍しようと思います

 

しし唐の葉は

 

 

野菜室に置いてた最後の畑のピーマンと一緒に炒めて

 

 

佃煮っぽい味にしました　

 

お弁当のおかずにもなるんで多めに作り置き

 

 

今日の冷奴には　なめたけと大量のミョウガと柚子の皮乗せました

 

 

あっさりさっぱりやねって　私食べて減んけど

 

お次は切り干し大根と芋ツルを一緒に炊きました

 

 

手羽元の残り物と

 

 

鯛のアラのおすましの残り物も消費してもらいました

 

 

今日はジェノベーゼソースが最高に美味しかったです

 

フォロワーの６６さん　ゴーヤ残ってるなら　作ってみたらいかがですか～～

 

お父さんにゴーヤってバレないよ