昨日収穫したビワ　広縁で眠ってもらってたんだけど

この場所はお婆の部屋の横の広縁なんで

枇杷が減る　その前に調理しないと　この場所は危険だ

で1人で全部むきました・・・

だって雨やねんもん

アクが出るから　剥き次第🍋水に入れていきます

外皮むくだけじゃ無いんやで　中の薄皮も

スプーンでこそぎ取っていくの

中の皮からアク出てくるからなっぁ～～～

これがクッソめんどくさい

まな板まっきっき～～～

私の手もアクだらけ

まな板と自分の指もハイターしました

で、枇杷は　面倒だから全部コンポートにしました

砂糖とレモン水だけです

もしジャムにするなら　これを刻んで炊けばいいんだもん

大きなタッパが満タンになりました

あ～～～～ぁ疲れた・・・

少し長めに炊いたから日持ちするよ〜わ