久々のお魚ｄａｙ

 

 

まずは　賞味期限過ぎてしまった牛乳をカッテージチーズにしました

 

 

ろ過してからラップに包んで冷蔵庫で固めます

 

その後アトランティックサーモンのアラから　身を取ります

 

 

取った身は　刺身と　アボカド和えと作って　カッテージチーズも添えました

 

あれこれ添えて手作りガリも乗せて～～ってやってたら

 

キャパオーバー～～～

 

 

買って来た納豆と入れ替えで　古い納豆消費～～

 

 

次はハ刺身用のハマチのアラから　刺身取って

 

焼肉のたれとか使って　ユッケ風に味付けて1品出来上がり～～～

 

 

温玉が　とろ～～～～～～んって美味しんよ～～

 

 

で残りのカマ部分は　大根とお化けゴボウと一緒に焚きました

 

 

久々のアラ煮やね～～

 

てか　全部酒のあてやんって声が聞こえたとか聞こえてないとか

 

 

カッテージチーズ作った時の　ビタミンやミネラルたっぷりのホエーは

 

 

粕汁作って　そこにブッ込みました

 

 

ホエーの酸味は全く無く　いつもの美味しい粕汁に仕上がってます

 

 

いつもなら　え～～～🐟魚～～～～って言うバカボンも

 

しばらくぶりだったんで　めっちゃ喜んで食べてました

 

アトランティックサーモンの皮や　骨の側の身は塩して焼いたんで

 

酒のあてかな

 

 

でも続くとまたクレーマーになっるんだろな