リクエスト入りました～～～

 

なんちゃって北京ダックです

 

 

まずはサイドメニュー作ります

 

大量の白菜と玉ねぎとネギを　トロッとするまで炒めます

 

 

冷めたらこねた豚ミンチに混ぜ込んで　

 

胡麻油　オイスターソース　醤油　みりん　ニンニク　生姜入れてこねます

 

 

焼売の皮で包んで　畑のスティックセニョールウを

 

グリーンピース代わりに乗せて

 

 

蒸したら出来上がり～～

 

野菜が多いから　肉汁だけじゃなくて野菜汁も出てくるから　

 

クッキングシートごと皿に盛ります

 

 

お次は中途半端に残ったやつを

 

ワンタンにして冷凍します

 

 

写真は婆のご飯やねんけど　これはお婆の焼売

 

 

次は　なんちゃって北京ダッグ

 

 

前日の担々麵のお肉を味噌代わりに使います

 

肉って言うても　半分は野菜だし

 

照り焼きチキン焼いて　白髪ねぎは娘っちに作らせたら

 

白髪じゃ無くて爪楊枝レベル～～～　まぁ　これも訓練

 

 

かぼちゃ炊いて

 

炊いた時の出汁に　白髪ねっぎした時に出る太いネギ炊いて

 

 

南瓜に添えました

 

お次はアボカド

 

玉ねぎとアボカドをブレンダー潰します

 

 

胡麻油　塩　味の素　牡蠣醤油入れます

 

 

お椀に豆腐突っ込んで上から牡蠣醤油少しだけかけておきます

 

 

そこにアボカドど～～～ん

 

 

スライスしたアボカドと　鏡餅に乗せてたミカン切って添えました

 

ミカンを絞ってお食べ～～～

 

 

子供らは小さい頃から　このアボカド食べてました

 

今日はミカン付き

 

 

味噌汁にっかぼちゃ入りました

 

白菜とかぼちゃの味噌汁です

 

人参をスライサーで切って氷水につけたら

 

 

水菜と混ぜてサラダに添えました

 

 

今は人参が安いから　どんどん使わなきゃなぁ～～

 

タイミングよく皆揃ったんで　一緒に食べました

 

 

巻き巻き

 

 

巻き巻き

 

まきま～～～～き