懸賞で当選した沖縄そばまぜ麺たれ、
最後の1食分となりました。
冷凍保存の鶏むねを使って、
鶏の混ぜそばにしようと思ってたら、
スーパーで県産パクチーが安くて、
急遽パクチーも使うことにしました。
鶏むねは塩麹とにんにくで漬けて、
レンジで加熱してほぐして。
・パクチーとチキンのまぜ麺
・椎茸と大根のエスニックスープ
シークヮーサー香るまぜ麺たれで
沖縄そばの麺を和えて、
鶏むね、ゆで卵、ネギ、パクチー、
ミニトマトをトッピング。
美味し
鶏むねはレンジ調理だけど、
ちょっと長めの加熱にしたので、
ほんのり焦げ目もついて美味しい
大根と椎茸を鶏ガラスープで、
仕上げにナンプラーでエスニック風。
沖縄そばまぜ麺たれ、2種類制覇。
残るは島ウコン使用のカレー味。
たぶん美味しいに違いない！！
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