無印良品へ行った際に見つけて
気になって購入したこちら。
バターチキンカレー鍋の素。
無印のバターチキンカレーは美味しいので、
こちらにも期待が高まります。
気になって即カゴに入れたんだけど、
いざ作ろうとした時によく見たら、
これ2～3人前なんですよね。
牛乳300mlと水150mlか。
そりゃあ2～3人前の量になるか。
てっきりそのまま薄めず使えるタイプで
1人前くらいと勝手に思い込んでた。
うちのミニ土鍋には収まらない容量。
いったん大きな鍋でスープのみを作り、
土鍋に移す方法で仕上げました。
・バターチキンカレー鍋
・ナッツとセロリのサラダ
脂の少ない鶏むねを使用してます。
先に塩麹とお酒でつけてから蒸して、
それから鍋に入れてるので柔らか。
野菜はかぼちゃ、揚げ茄子、
ズッキーニ、ブロッコリー、エリンギ、
トマト、玉ねぎ、キャベツ。
かぼちゃと茄子とブロッコリーは冷凍。
野菜は先にレンジで加熱したり、
素焼きにしたりして火を通してます。
山盛りサラダはサニーレタスに
ナッツとセロリを和えたもの。
オリーブオイル、にんにく、岩塩、
粉チーズなどで和えています。
これバゲットやクラッカーに乗せても美味しいやつ
あ、肝心なバターチキンカレー鍋は
リピートは無しで良いかなって感じ。
量がひとり分には多いってのもあるけど、
美味しいんですけどね、鍋じゃなくて良い。
無印のバターチキンカレー美味しいから、
普通にバターチキンカレーで良い。
ナンと一緒に食べるカレーで良い。
