年末、冷蔵庫も掃除をしますが、
元日は実家へ泊まりに行ったり、
実家から食べ物を持ち帰ったりするので、
その前に冷蔵庫の生鮮食品を消費する、
というのが年末の恒例になっています。
・長芋ザクザク
・イカとオクラの明太和え
・もずく酢
根張星にかつお節と塩昆布。
ヤリイカの刺身はオクラと一緒に
明太和えにしました。
・温玉とわかめのサラダ
・塩だれ豚タン
サニーレタスも消費。
・手羽鍋
野菜の消費といえば鍋が手っ取り早い。
白菜、長ネギ、椎茸、しめじ。
手羽鍋のときのこだわりポイントは、
手羽は先に焼いてから鍋に入れること。
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