去年の産業まつりで見て気になっていた
令和6年度の優良県産品「おからコッティ」。
楽天市場デイリーランキングで
1位を獲得したりするなど、
一時は注文が多くて発送待ちなど
ちょっと話題になっている商品のよう。
やっと購入しました。
スーパーで798円。ちょっとお高め。
それで買うの躊躇してたけど、
やっぱり気になるから食べてみたい！！
島とうふの生おからを使ったお菓子です。
原材料はおから、小麦粉、砂糖、
ショートニング、液卵、食塩、
ベーキングパウダー、香料。
家で作るおやつくらいシンプル。
1番におからが記載されてるくらい
おからがたっぷり使われています。
通常おからクッキーなどでは
粉末おからを使っているらしいけど、
これは生おからを限界ギリギリまで入れ、
本当におからたっぷりなんだそう。
健康食品の製造販売をしている
金秀バイオが販売元になっています。
製造は同グループの金秀商事。
スーパーかねひでで販売している
プライベート商品の島豆腐製造で出る
おからを使っているそうです。
豆腐製造でのおから問題よく聞きます。
豆腐を作るのに大量に出るおから、
せっかくたんぱく質豊富なのに
大量すぎてなかなか利用できなくて、
産廃で処分に費用かかるし、、、
みたいな話を見聞きします。
食品ロス問題やSDGsが語られる昨今、
処分するのは確かにエコじゃない。
島とうふのおからコッティ。
島豆腐の生おからをたっぷり使い、
沖縄県産のキビ糖でほんのり黒糖風味。
浜比嘉島のまろやかな塩を使っていて、
黒糖の素朴な甘さが引き立っています。
金秀商事はスーパーだけじゃなくて、
ホテルやゴルフ場のリゾート部門もあるから
そのレストランの総料理長が監修したそう。
薄くて食感はザクザクというかカリカリ、
クッキーよりしっかりした噛み応えの硬さ。
程よい甘さだし小さいから
ついつい食べるのが進んでしまう！
でもおからでたんぱく質豊富だし、
低カロリーだから罪悪感がない。
だから余計に食べる手が止まらない笑
しょっちゅうは買えないけど、
たまには良いかな～。
250gって少ないかと思ったけど、
小さいのがたくさん入ってるし、
おから豊富でちょっとでも食べ応えある。
楽天市場だと1,000円するけど、
かねひでのスーパーならもっと安いので、
沖縄に住んでる方や旅行予定の方は
タウンプラザかねひで買う方がお得です。
