最近野菜の価格が落ち着いてきたので、
つい野菜をふんだんに使ってしまいがち。
サラダは絶対にてんこ盛り。
・雑穀ごはん
・野菜と椎茸のスープ
・刻み昆布と胡瓜の酢の物
・納豆
・島豆腐とツナのサラダ
・サバの味噌煮
・ホタルイカの醤油糀和え
レタスに赤水菜に島豆腐とツナ。
ドレッシングは胡麻明太にしてみました。
市販ドレッシングは何種類も揃えても
ひとりでは量的に使い切れないので、
毎回自家製で適当に混ぜてます。
旬のホタルイカも売場に並び始めました。
いつもなら酢味噌でいくとこだけど、
醤油糀があるのでそれで和えました。
いつも塩焼きだから久しぶりに味噌煮。
ごはんが進む系。
小松菜、白菜、人参、椎茸。
干し椎茸の出汁と野菜の旨味で
味付けは控えめシンプルに。
────────────────
インスタでは毎日の晩ごはんをタイムリーに投稿してます
────────────────