鮮魚類はほぼここで買っているという
お気に入りの岩木鮮魚さん。
といってもスーパーの一角、
コープ店内の魚コーナーなのですが、
岩木鮮魚という専門店が入っています。
魚コーナーにテナントで入ってる感じ。
専門性の高い鮮魚類の扱いを
スーパーでなくて専門店に任せることで
他のスーパーの鮮魚コーナーよりも
多彩な品揃えになっています。
沖縄の他のスーパーの鮮魚コーナーだと
刺身は工場で加工されたものばかりで、
マグロ、タコ、イカ、サーモン、鯛、
だいたいそんなもんで。
岩木さんは珍しいのも多かったりで、
カワハギの刺身は肝付だったりする。
アラとかも安くで売ってるし、
魚の皮も和えて安くで売ってたり、
切れ端もキムチ和えとかで安かったり、
丸ごとをお店で捌くからこそできる鮮度、
無駄なくお手頃で出せる商品があったり。
なんならたまにフグとかスッポンも
お店で捌いて出してる。
マグロ、ブリ、サーモン、アジ、
真鯛、クジラ、アカマチ、アオリイカ
鯨肉ブロックで売ってたけど、
ひとりには多いなと思ってたら
握り寿司セットにも鯨入ってた
握りも美味しくてネタの種類も豊富。
鯨の握りなんて他のスーパーで見ない。
刺身はつまがちゃんとしていて、
大根シャキシャキ大葉も入ってて、
海藻が添えられてたり盛り付けもきれい。
他のスーパーだと大根がしなしなで
ドリップ吸って食えたもんじゃなかったり、
大葉は1枚と見せかけて半分に切られてたり、
なんならプリントのフィルム大葉とか、
盛り付けにこだわりが感じられなかったり。
沖縄のスーパーの刺身は結構残念なの多い。
岩木さん知ると他のスーパーの鮮魚コーナー、
見ても購買意欲がわかないんですよね
特に某〇店とか某■店とか。
季節で色々品揃え変わるのも楽しい。
九州の会社だから福岡とか長崎とか
その辺の魚も結構多かったりする。
よく行く飲食店のお店の方も
「あそこは良いよねー」と高評価。
お気に入りの鮮魚コーナーです。
