8月から務めた南部美人アンバサダー、
いよいよ最後のお酒となりました。
あわさけスパークリング
G7広島サミットのワーキングディナー採用！
シャンパンと同じ製法で作った瓶内二次発酵のお酒。
心地よい吟醸香、優しい口当たり、
スパークリングの爽やかさもありながら、
後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒。
華やかな泡の日本酒です
・いぶりがっこクリームチーズ
和と洋のマリアージュ。
チーズの中でもクリームチーズは
日本酒とも合わせやすいので、
すっきりした日本酒のおつまみとして
クリームチーズはぴったり。
・合鴨パストラミのサラダ
あわさけスパークリングが
すっきり感とやわらかい甘さがあるので、
合鴨の脂の甘みにも合いました。
・鶏と栗のグリル
お米の旨みと甘さを感じるお酒なので、
栗と相性が良くてこの日1番のペアリング。
スパークリングの爽やかさやすっきり感、
日本酒らしいお米の旨みと甘み、
フルーティーでやわらかい香り。
美味しいお酒です
華やかなのでパーティーなど
おもてなしのお酒にもぴったり。
広い家に住んでホームパーティーして
海外の方を招く際にはこのお酒、
って妄想だけはできました笑
3ヶ月の南部美人アンバサダー、
楽しく務めさせていただきました。
何より毎月届く南部美人のお酒が
どれも美味しくて幸せでした。
沖縄ではなかなか売ってないけど、
これからも南部美人飲みたいし、
今後は非公認アンバサダーとして
紹介していきたい。
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