スーパーに行ったら立派なサイズの
ナーベーラー（ヘチマ）が安かったし、
島豆腐も安かったので一緒に買って
晩ごはんはナーベーラーンブシーに。
ナーベーラー（ヘチマ）
ンブシー（蒸し煮）
水分の多い野菜を炒めて
蒸し煮にするような料理を
「ンブシー」といいます。
ヘチマ以外だとシブイ（冬瓜）や
モーウイ（毛瓜）なども
ンブシーにして食べたりします。
・ジューシー
・豆腐とツナとワカメのサラダ
・ナーベーラーンブシー
ナーベーラーンブシーはだいたい味噌煮。
イナムドゥチ味噌という汁物に使う
甘めの白みそを使ったりしますが、
普通の味噌に砂糖を少し足して
ちょっと甘さのあるみそ味に仕上げてます。
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