休日ランチはパスタ率高いけど、
珍しくディナーでパスタ。
・アレッタとトマトのパスタ
・じゃがいもチーズオムレツ
・鶏と野菜のスパイススープ
アレッタとトマトとベーコンのパスタ。
アレッタもこれで最後です。
おひたしやナムルからパスタまで
茎も葉も美味しくいただけました。
じゃがいもとチーズ入りのオムレツは
レンジで作った超簡単なオムレツ。
もう何年も愛用している
100均のミニシリコンスチーマー、
これでオムレツをレンジ調理すると
卵1個で分厚いオムレツが作れます。
鶏ももとセロリとコーンと人参と
インゲンと舞茸で具だくさんスープ。
ターメリックとスターアニスを入れて
胃腸が元気になるスパイススープ。
スターアニスはいわゆる八角なので、
苦手な人も多いけど個人的には好き。
他のスパイスと一緒にスープに入れて、
香りにも癒されています。
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