母になったり、妻になったり。
自分以外の家族にご飯を作る担当になると、好き嫌いがそれぞれで、時々ウォ～❗って叫びたくなる。
そんなあるある、うちだけでしょうか…
チビ子さんのきらいなモノ。
トマトとナス🍅🍆
そして何故か、乳製品全般大好きなのにモッツァレラチーズ。
どれも私の大好物 
こっそり混ぜ混んだり、調理の仕方によっては少しづつ食べられるようにはなってきたけれど、毎日のメニューに積極的には取り入れられず。
密かに蓄積されるストレス。
そんな時、P子さんのblogにて。
いつもお世話になってます～ 
とろけるモッツァレラを見て、我慢の限界。
平日のランチに作っちゃった♪
オットと2人分だったので、エリンギと残っていた長芋も入れてカサ増し。
チビ子さん、エリンギも得意じゃないケド、オットの好物なので、ちょうど良かった♡
トマト缶とミートソース、間違って準備してしまったけれど、とっても美味しく出来ました 
ちなみにオットは、ブロッコリーとカリフラワーが天敵ですが、こちら私とチビ子の大好物。
優しいツマは、オット分のブロッコリーは免除してあげたぞ(笑)。
美味しいものを食べると、ホント幸せ♡
日々の小さな望みでも、自分のためにちゃんと叶えて・満たしてあげるのって、やっぱり大事なんだな～と再確認しました 