簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
本日は、漢方薬膳入門レッスン
漢方の知恵は、知ると役立つ事がたくさんあると感じています
本日は、漢方が初めての方々でしたので、1から丁寧にお話しさせて頂きました
お一人の方は、なんと8年ぶりのご参加
国立でレッスンをしていた頃の生徒様で、
お友達を誘っていらして下さいました
「やっぱり健康には、食事が大切だと思ったので、薬膳料理を教えて欲しくて来ました」と。
覚えていてくださってとても嬉しかったです
座学前に、薬膳スープ作り
お話し前に仕込んで、コトコト煮込んで完成
これは、簡単で、美味しくて、栄養もたっぷり
巡りを良くする生姜味噌は、たっぷり生姜🫚と私の手作り味噌で作ります。
お肉を漬けたり、お魚に乗せて焼いたり、温野菜やカット野菜に乗せても美味
黒黒黒のドレッシングは、血の巡りを良くする食材をいっぱい入れて作りました
デザートは、黒糖ゼリー黒ゴマ黒豆のきな粉を乗せて
薬膳茶と共に
《本日のご感想》
＊久しぶりでしたが、楽しかったです。美味しくてタメになりました。ありがとうございました。また、来たいと思います。よろしくお願いします。
＊薬膳の事を知る事が出来て、日常生活で取り入れる事ができることを教えて頂き、本当にタメになりました。ハードルが高いものではなく、身近にある食材で自分で作れるなんて！！家でも実践していきたいです。
＊調理は先生にお任せで、大変美味しく頂きました。漢方のお話しが、とても勉強になりました。こちらに来て、料理への意識が変わりました。3ヶ月後、もっと元気になってそうです。本当にありがとうごさいました。
本日もご参加頂きありがとうござい
「自分の体質がわかって良かったです」
「漢方って凄〜い」
「美味し〜
」
と、皆様 とても良いリアクションをしてくださり、嬉しくなりました
本日のレッスンで、きっとスーパーに行っても、いつもと 見る所が違うと思います。
「私に必要な食材がどれかな⁉️」と考え、
いつもと違う食材を手に取ったり、見た事がない棚を見てみたり…しばらく楽しいと思います
美味しく食べて健康に
漢方薬膳入門レッスン、リクエスト承りますので、いつでも 遠慮なくご連絡くださいね😉
本日もありがとうございました
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