簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
本日のレッスンは、大人気の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ、蓮根とゴボウの竜田揚げ、
鯖は、50度洗いをして丁寧に骨を取りました
中でも、ゴボウの竜田揚げはいつも大好評
しっかり味付けをしてから揚げるゴボウは最高です
そして、醤油麹を使ったお刺身和え&なめろう
これは、ご飯にも酒の肴にもピッタリ
焼いた雑穀おにぎりの上に 根菜だし汁を掛け三つ葉をトッピング
お出汁でじっくり煮た根菜が、焼きおにぎりに合うんです
このレッスンは、
「あれも食べて欲しい これも食べ欲しい」と、
つい品数が増えてしまった とても お🉐なレッスンです😅
《本日のご感想》
＊過去最大級に豪華なメニューでした。
皆さんがオススメされていたゴボウの竜田揚げは、ウワサ通り絶品でした。早速帰りにゴボウを買って帰ります。
本日も ご参加頂きありがとうございました🙏
今日は、たまたま お一人レッスンになってしまったのですが
いつも通り、しっかりポイントはお伝えさせて頂きました
「ゴボウの竜田揚げは受けた方が良いよ」と、他の生徒様にオススメされ受講してくださったのですが、
「噂通り
受けて良かったです
」と、言って頂け嬉しかったです
1対1でしたので、ランチが終わると自然に色々な話しになり…
彼女は、お仕事の事で少し悩んでいらっしゃいました。
私、誰かの話しをじっくり聞くのは 結構好きで
人生の先輩として、ちょこっとアドバイスしたりして、少し寄り添えたかな…という時間が過ごせました
愚痴は、誰かに聞いてもらうだけでも、少しスッキリする事もありますよね
言葉に出すと、自分の頭が整理出来たり 気付く事も
お帰りになられてから、
「長々愚痴を聞いてもらってありがとうございます😊なんだか泣きそうでした😭でも少し前向けそうです🤨お料理だけでなく色々教えてもらってありがとうございます😊」
なんて、嬉しいLINEを頂き 私も嬉しくなりました
良い時間だったと感じています
本日もありがとうございました
公式LINEが出来ました
