今日は渋谷の川上文代先生のお料理教室 初訪問
今日のメニューはパスタ
①２種の魚介のラグー入りラジャーニャ、ルッコラ風味
②イカ墨のフォトチーネ、そら豆と手作りドライトマト入りソース
沢山の魚介類が入りました
三種類のソースと手作りラザニアの層にします。
美味しいラザニア出来ました
手作りイカ墨パスタはモチモチで
魚介のソースと良く合いました
ドライトマト
が簡単で
とても美味しくてアクセントに
あさイチで使っていた
ピーナッツペースト買ってきました
落花生のみ
ほのかに甘い純ピーナッツペーストです。
ちゃんとした料理教室は初体験でした。
学生時代の調理実習と、母の見よう見まね
自己流の料理で２２年の主婦生活f^_^;
家族は美味しいと言ってくれていたので
まあ良しでした
でも、ちゃんと習ってみたいな～と今回参加
ちょっとしたポイントを教えてもらうと勉強になりますね。
楽しかった～
何より美味しかった～
川上先生もＴＶのまんまで嬉しかったですぅ
料理本にサイン頂きました
