サロショコといえばジャン=ポール・エヴァン(JPH)のイートイン。
チョコ買うのに行列して疲れたので、空いてる後日に行ってきた。
展示してあるチョコケーキ。
偶然にもこんな感じの羽がついてる靴を履いてる人を見た日だった!
そして一番マヌケな角度で撮ってしまったトナカイw
テーマは火遊びだそう。
燃える炎を見るとお笑いのTIMを思い出す。『炎!メラメラパッパ!』
こんな巨大なつやつやのチョコを作るのはタイヘンだろうなー。
JPH×クリスティーヌ・フェルベール×ポワラーヌ
3人のコラボである『ムニュ アミティエ』
メニューの名前をググったら、『メニュー 友情』だそうだ。なるほど。
外国語だとクサクならなくてエエですねー。
エヴァンのチョコレートアイス、フェルベールのベリーのコンフィチュール
パリのブーランジェリー ポワラーヌのブリオッシュ(カタカナだらけw)
チョコのアイスがかなり溶けてたけど、パンにつけるのには便利。
フェルベールのコンフィは前のと一緒かな?
ベリーの酸味が際立っていて、チョコばかりの口直しにいい。
ブリオッシュ、見た目はフレンチトーストっぽいけどそこまで重くない。
試した結果、アイスをつけた食べ方が好みでした。
ごちそうさまでした~。
セット価格で安くなってたのでセコい私は紅茶も頼んでみました。
濃くなるのを避けるためか葉っぱはポットになかった。
ちょっと薄いアールグレイ的なアッサリとした味でした。
濃厚な味と合わせるからワザと薄めにしてるのかな。
見まわしたみたら、モンブランみたいなほうが人気みたいでした。
また来年は何がくるか楽しみです。



