サロン・デュ・ショコラ2013 イートイン | しい散歩

しい散歩

食べたりなんだり

テオブロマ のショコフル(315円)

ゴーフルの生地の中にクッキー入りチョコレートクリーム。

クリームが入っているので生地がちょっとシナっとしてるけど

中のクッキーのしゃりしゃりが対比的で食感がイイ!

ムック によると中のクリームは、コロンビア産ショコラノワール、

プラリネ・ノワゼット、フルール・ド・セルだそうです。


楽しみにしていたアンリ・ルルー のクイニーアマン CBS(315円)

バーガー袋もオサレ感w

直径はモンプチ(猫w)くらいかな。高さはもっとあるけど。


手で割ってみた。固いので力がいるねー。

中にCBS(塩バターキャラメル)
CBS自体がほろにがなので大人の甘さ。

市販のクイニーアマンと違って固いのが嬉しい。


売り場でこの型を使って焼いてました。


3人の職人さんが忙しく動いてました。

カメラを向けた時に商品を見せてくれるサービスしてくれる人もw

どこの職人さん達も本当にサービス満点。

サロショコのこういう空気が好きだ。


型から外した後はすぐに売り子さんが販売。

行列もこういう流れを見ていると飽きないね。


ごちそうさまでした~。両方とも美味しかった!

ショコフルは売り場が目立てばもっと売れると思うんだけどなー。

もったいない。ルルーは逆にクイニーアマンばかり目立ったけどw

この食感はエエですよ。シャリシャリ。サリサリ。微笑みながら食べました。

ムック読んでたら、テオブロマのCCCアソートボックスが欲しくなるなー。

ワサビや黒トリュフやシャンパン入りがあるらしい。試したい!


サロショコに来たら、ここでしか手に入らないものをチャレンジしたいので

今回のスタートはよかった(・∀・)

しかも買いやすい値段でその場で試せるっつのはいいですね。