限定の シニフィアン・シニフィエ のパンを買いに行った日本橋高島屋で

オーボンヴュータン を発見！

以前ＴＶで見て、食してみたかったお店なのだ。

私が見た番組ではパティシエの尊敬するパティシエということで

１位に選ばれていたのがこのお店の河田さん。

ガンコ職人だけど、愛犬に対しては孫に優しいおじいちゃんみたいに

なるとこがちょっといいなぁと思いました。

材料のドライフルーツや洋酒漬けフルーツやナッツを

仕入れモノじゃなくてご自分のお店で下ごしらえしてるそう。

日本橋高島屋に入っていたとは・・・・高島屋ったらなんてナイスな！！

その後の予定があったので、残念ながらケーキは買えず

焼き菓子をいくつか買ってみました。

カレー・アルザシエン

パイ生地にフロランタン生地を載せたアルザス地方の田舎菓子

フランボワーズジャムが挟んであります。

これウマイ！

気持ちいいくらいにザクザクなのだ。

ガレット・ブルトン

バターのきいたブルターニュ風サブレとのことです。

なにがブルターニュなのかは素人なので分かりませんが、

サブレ好きなんだな（はーと）うひひ。

あー！バター控えめな人生を送っているのに！

ううう。これもウマイ！

マドレーヌ

これ、中身の色が黒糖カステラみたいな感じで濃い。

色と味は濃いけど、バターが濃すぎるとかいう感じではなくて

バニラが効いて好きな味～。おいしい～。

プティフールセック

焼き菓子の詰め合わせ。

７種類のクッキーなどが入ってて入れ物がカワイイ。

こちらの河田さんは日本におけるフランス菓子の第一人者らしい。

食べたことないのに、なんだか懐かしさを感じる味でした。

ケーキにも超期待なんですが。楽しみだ～！！

どうも洋酒がキツイらしいのですが、そこも楽しみ！

レジの女性に「ザクザクが美味しかったです！」と言ったら

すっごいニッコリしてお礼を言われました。

美味しいのはみんなが笑顔になるね～。

や、それよりも私の日本語、大人としてどうなのよ？

「ザクザクが美味しい」って、説明にもなってないじゃん。

ゴチソウサマでした～。ウマかった。

同じ週にまた買いに行ったのは秘密の話よ。