少しずつ空気が秋めいてきましたね～

ワタシ、あんこが大好きです

なんですが、自分で小豆を煮た事がありません

なんか、と〰️っても難しいもんだ、と思ってて

以前、同僚だった方の作るあんこが美味しくて

そして、お義母さんの作るあんこも更に美味しくて

たまりませんのです

お義母さんは、毎年年末になると【ぜんざい】を送ってくれます✨

それが息子達も楽しみで

先日、テレビで女優さんが小豆をよく煮る、と仰っていて

『小豆汁は体にいいから、飲んで』と

『へぇ～』体にいい、とはどういうこと？と調べたら🔍️👓️

ポリフェノール、カテキン、ビタミンB1が豊富で体のサビの元の活性酸素を除去してくれる

脂肪や糖を分解して吸収してくれる

などのイイコトがあるらしい

砂糖を入れる前の小豆汁をコップに取って、食事の30分前に飲んでみました

『ほんのり甘くて、とっても美味しい～』

でも、毎日は飲めないか...

雪見だいふくに、あんこを乗せて、きな粉を振りかけました～💕

アイスが甘いからちょうどいいな

でも、お義母さんのあんことは全然違う

何かが足りない...

今度、聞いてみよう

いつも、あんこ缶を買っていたけど、どれも甘い

甘ったるくて、喉が渇くんですよ〰️

コトコト鍋の傍を1時間は離れず、時間は掛かるけど、自分好みに作れるの、やっぱいいですね