こんにちわ
いつもご愛読ありがとうございます
吉成 光世です。
ひとつ前の投稿で
冬土用 について書きましたが
冬土用は
一年で一番寒さが厳しくなる
大寒
の期間と重なります。
1月20日〜2月3日
節分前まで
由来は
冷気が極まって、最も寒さがつのる時期
一年で一番寒い時期。
その寒さを利用して
味噌や醤油、日本酒などの蔵元で
仕込みを始めます(寒仕込み)
日が暮れるのもまだ早く
日に日に朝晩の冷えがきつくなり
風邪やインフルエンザなど
流行り始める頃。
大寒の頃に食べたいのは
卵
その昔、寒い冬にニワトリは
たまにしか卵を産みませんでした。
たまに生まれる卵には、
栄養がつまっていると言われ
大寒の日にうまれた卵
栄養いっぱい
黄色い黄身から
金運アップ
と言われています
大寒生まれの大寒卵は
縁起が良く
栄養も豊富
風邪やインフルエンザが猛威を振るう時期
大寒卵で体力つけて
運気アップにも食べてみましょう