求肥をこよなく愛す
でこです。
苺大福の季節だね！
でも高いよね。
ムスメが異常にフルーツ好きで
１食で平気で苺１パック
食べるから
苺大福をムスメの満足する量買ったら
家計が破綻するので
去年から作ってるよ。
材料は(使用量あたり)
白玉粉、200円
砂糖、30円
水、ほぼタダ
出来たあんこ、150円
苺、150円
計530円で14個できたから
1個あたり約38円！
今回、１パック300円の安苺だったけど
(半分使った)
実も柔らかく、甘酸っぱくて
苺大福向きでした！
当たり苺だね！
写真は秋に作った栗大福。
栗はどちらかというと
私の好物。
白玉粉、200円
砂糖、50円(栗あんで＋)
水、ほぼタダ
栗、500円
計750円で14個できたから
1個あたり約54円！
ちょっと高い栗を使ったので
苺大福より高め。
栗あんは岐阜名物の栗きんとんとおなじ
裏ごしして砂糖を足したもの。
この栗あんがうまいんだー
少しだけ求肥にも混ぜて
栗感を増す！(栗好き過ぎか)
求肥のフワスベ感が好きで
作るのも楽しい♪
いつも使ってるのは
山本の白玉粉。
これが、冷蔵庫に入れて
更に１日経っても
柔らかくて
モチモチ食感が保てるのだ！
作り方は袋の裏にある
「うぐいす餅の作り方」でうぐいす粉を
使わずにやったよ！
上手には丸めれないけど
材料さえ良ければ
美味しく出来るのが良いよね。
ただし、火練りは超腕に来るので
筋肉痛覚悟
そういや昔、姉に
「(姉の腕)求肥みたい
」
」って言ったら
超怒られた💦
褒めたんだよぉぉ
肌がスベスベってー。
褒めたんだよぉぉ
またぬ